• Sopa criolla
  
• Carne de cerdo cimarrón con boniatos
  
• Arroz con quimbombó
  
• Boniatos salcochados y fritos

• Chivo a la pimienta
  
• Frijoles colorados
  
• Machuquillo
  
• Calalú

• Pescado al monte
  
• Acará
  
• Pilón
  
• Coco quemado

Ibeyis

• Sopa de aves
  
• Pichones guisados
  
• Arroz con pollo Ibeyis
  
• Quesques de harina
  
• Tusitas de guayaba

Inle

• Sopa de maíz y calabaza
  
• Pescado en salsa de almendras
  
• Ekó (Ekrú)
  
• Frutas cubanas a lo Inle

Naná Burukú

• Sopa de rabo
  
• Ciervo a lo Naná Burukú
  
• Frijol carita de yuca
  
• Frituras
  
• Dulce de piña

• Sopa de harina con quimbombó
  
• Guinea asada al carbón
  
• Ekrú
  
• Ofún Okán Ichu
  
• Palenquetas de guanábana

• Funche
  
• Gallina a lo Obba
  
• Egusí (Egunsé)
  
• Caricato al estilo Santiago de Cuba

• Obé ewedo
  
• Abani
  
• Odukú
  
• Kukunduku
  
• Dulce de naranjas en almíbar

• Sopa de acelgas
  
• Gallina a lo Yalodde
  
• Ochinchín de Ochún
  
• Delicia de calabaza

Oddúa

• Jogote
  
• Carne de cerdo a la criolla
  
• Arroz blanco moldeado
  
• Ñames salcochados

• Sopa de eyelé y akukó
  
• Gallo a lo Oggún
  
• Congrí
  
• Calalú
  
• Agguidí

Olokun

• Sopa de puré de maíz tierno
  
• Ganso a lo Osani Eru
  
• Frijoles colorados al barracón
  
• Fufú de plátanos pintones

Oricha Oko

• Fuche ligero de maíz
  
• Piña rellena con carne de novillo
  
• Arroz con vegetales
  
• Yurumú (Yurumunú)
  
• Cascos de guayaba

• Gallina al trozo
  
• Arroz con camarones y obi
  
• Até de ñame
  
• Boniatillo seco a lo ingenio Merceditas

Osaín

• Sopa de tocineta
  
• Jicotea rellena
  
• Frijoles negros de los ingenios de Menocal
  
• Ensalada de aguacates del ingenio Banaguises
  
• Dulce de mamey

• Sopa de cazabe
  
• Etú a la criolla
  
• Arroz con frijoles colorados
  
• Berenjenas al carbón
  
• Crema de caimito

• Sopa especial para las futuras madres
  
• Pato a lo Yemayá
  
• Harina con carne de puerco
  
• Boniatos acaramelados con miel
  
• Ochumare de melón

Yewá

• Sopa Yewá de zanahorias y papas
  
• Chivita doncella
  
• Frijoles colorados criollos
  
• Berenjenas campestres
  
• Manguitos tiernos