Cuba

Una identità in movimento

La melassa

La melassa, ottenuta dalla canna da zucchero (Saccharum officinarum, famiglia delle Graminacee, ordine delle Poali), è un liquido denso e bruno, contenente saccarosio per il 31-32%.


Carlo Nobili


Cuba. Una identità in movimento

Webmaster: Carlo Nobili — Antropologo americanista, Roma, Italia

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